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Taux de cholesterol & problèmes de cholesterol
Le cholestérol est une substance créée par notre corps, elle est indispensable pour nos cellules. Son objectif est de structurer les parois de nos cellules mais le cholestérol peut être aussi un danger pour notre santé en cas d’une accumulation trop forte dans nos artères. L’organe qui produit le plus de cholestérol est le foie, mais il y a aussi celui qui est consommé représentant 25% de notre cholestérol, là où est le danger, car nos habitudes alimentaires changent ce qui favorise la fabrication de mauvais cholestérols exogènes.
Le cholestérol à quoi sa sert ?
Utilisée dans nos membranes cellulaires le cholestérol participe aussi à la fabrication d’hormones tels que des hormones sexuelles ou de la vitamines D et sels biliaires pour la digestion. Le cholestérol s’élimine très peu dans notre organisme et s’accumule donc très fa cilement, il est circulé dans notre système sanguin vers nos cellules qui l'absorbe. Ce cholestérol dans notre système sanguin est nommé LDL est un cholestérol qui est neutre mais le problème apparait quand ce cholestérol transporté par des LDL rencontre une artère dont la paroi est fragilisée par le tabac, le diabète, l’hypertension, le vieillissement... C’est le mauvais cholestérol (athéromatose), il est responsable de la formation de plaque athérome dans les artères de notre organisme.
Problèmes de cholestérol
Nos habitudes alimentaires sont de plus en plus mauvaises, la consommation de gras est de plus en plus importante et les taux de cholestérol augmentent donc de façon inquiétantes. 75% des adultes ont un taux de cholestérol supérieur à la moyenne. Malgré que le cholestérol excédentaire peut être rejeté de nos cellules pour être capté dans le sang par un autre famille de lipoprotéines, ce sont les HDL qui se charge de diriger le cholestérol excédentaire vers le foie, qui l'élimine par la suite par la bile vers l’intestin. Le plus important est d'avoir un bon équilibre entre les deux types de lipoprotéines (LDL et HDL). Si déséquilibre, les lipoprotéines seront le facteur principal de risques potentiels d’ accidents cardiovasculaires.
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